CAFEA FORTUNA ROSIE 1KG/PG
Descriere: Cafea Boabe Fortuna Crema este o cafea cu o aroma proaspata, o crema bogata si o intensitate foarte puternica. Este o miscela de boabe Robusta, cu un gust inconfundabil de ciocolata neagra, usor iute si cu un continut foarte ridicat de cafeina.
Mod preparare:
Prepararea la ibric:
Se aduc la fierbere 140 ml de apă per servire, apoi se iau de pe foc și se amestecă cu două lingurițe de cafea. Se lasă acoperit pånă la 7 minute pentru extracție, apoi se toarnă în ceașcă încet pentru a evita zatul.
Prepararea la filtru:
Filtrul produce o cafea mai limpede și mai puțin corpolentă față de ibric. Aici trebuie adăugată puțin mai multa cafea, după gustul fiecăruia. Dacă se ține mai mult pe plita filtrului, cafeaua capătă un gust de caramel.
Prepararea la espressor:
Pentru espresso, cea mai bună extracție se face cånd cafeaua are o granulație fină. Prepararea la espressor va scoate în evidență aciditatea soiurilor arabica, care e completată de o aromă fructat-florală.